HAFIF ELMALI TATLI

Nihayet kalan elmalari bitirebildim. Son elmalarla da duayenimiz portakalagacindaki tarifi denedim. Ancak oradaki tarifin yarisini yaptim. Ben biraz kremasini civik yapmisim. Cunku burada nisasta bulamadim, sadece unla yaptim o da biraz civik oldu. Bir dahaki sefere unu artiracagim. Bir de farkli olarak uzerine cikolatatli sos doktum. Bence hem goruntu hem de lezzet acisindan cok daha iyi oldu. Cok pratik ve hafif bir tatli. Elmalar cabucak pisiyor. Tavsiye olunur...

Malzeme

4 adet elma
8 yemek kasigi toz seker
Su
Dovulmus ceviz ici
Tarcin
Kuru uzum

Kremasi icin

2 yemek kasigi bugday nisastasi
1 yemek kasigi un
1 cay bardagi toz seker
1 paket vanilya
1/2 kg sut
1 yemek kasigi margarin / tereyagi

Yapilisi: Elmalari soyup kesmeden iclerini oyun. Tencereye alip her birinin uzerine 2 dolu yemek kasigi seker serpin. (tencere elmalarin sigacagi boyutta olsun, yoksa su miktari fazla gelir ve tadi azalir) Yari boylarina gelecek kadar su ekleyip yumusayana kadar pisirin. Ayri bir yerde ceviz, tarcin ve uzumu karistirin. (ben uzumleri kucuk kucuk dogradim, mumkunse mutlaka uzum koyun cok yakismisti) Pisen elmalarin icini bunlarla iyice doldurun. Kremayi pisirin. Altini kapattiktan sonra yagini ekleyin. (Krema puturlu olursa blenderdan gecirin) Elmalarin uzerine bu kremadan dokun. Arzu ederseniz ayrica az bir cikolata sos pisirip uzerlerine azar azar dokun. Kenarlara dogru duzgun yayilmasi icin soslari cay kasigi yardimiyla ittirin. Buzdolabinda sogutarak servis yapin.

TAVUK NUGET

Tavukla cok aram yoktur ama bu halini cok severek yedim. Hazir nugetlerin icine ne koyuldugu belli olmadigindan evde yapmak daha uygun diye dusunuyorum. Bu olculerle 15 adet nuget cikti.

.

Malzeme

1 adet tavuk gogsu
1 yemek kasigi tereyag
1 yemek kasigi un
1/4 su bardagi sut
1/2 su bardagi kasar peyniri rendesi
Karabiber
1 dis sarimsak
Tuz

Kizartmak icin

1 yumurta
Galeta unu
Siviyag

Yapilisi: Tavuk gogsunu haslayin, kucuk kucuk didin ya da blenderdan gecirin. Ayri bir tavada yagi ertin, unu kavurun, sutu ilave edip kati bir hamur pisirin. Tavugu, dovulmus sarimsagi, tuz, karabiber ve kasar peyniri rendesini ilave edip iyice yogurun. Elinizle ufak silindir sekli verip once yumurtaya sonra galeta ununa bulayip kizgin yagda kizartin.

.

Not: Nugetleri onceden hazirlayarak derin dondurucuya koyup daha sonra yumurta ve galeta ununa bulayarak kizartabilirsiniz. Taze yapilandan hicbir farki olmuyor.

PEYNIRLI CITIR BOREK

.

Bugun sabah kahvalti icin bu borekleri yaptim. Yapimi son derece kolay. Yagda kizarmasina ragmen hafif ve de citir citir bir borek.

.

Malzeme

.

2 su bardagi un

1 cay bardagi yogurt

1/2 cay bardagi sivi yag

1/2 paket kabartma tozu

2 cay kasigi tuz

.

Ic Malzemesi

.

Peynir

Maydonoz

.

Yapilisi: Pogaca hamuru kivaminda yumusak bir hamur yogurun. Iki parcaya ayirin. Birinci parcayi manti hamurundan kalin olacak sekilde acin. Uzerine peynir+maydonoz karisimindan yayin. Diger parcayi da ayni buyuklukte acin, digerinin uzerine yayin. Hamuru baklava dilimi gibi kesin. Parcalarin uclarina bastirin ki kizarirken acilmasin. Herbir parcayi kizgin yagda kizartin.

RENK RENK YUZUKLER

Bu aralar yuzuk yapmayi ogreniyorum. Bunlar da ilk denemelerim... Yuzuk yapmak cok keyifli cunku yarim saatte bir yuzugu tamamlayabiliyorsunuz. Yapimlari son derece kolay. Internette bolca sema var. Sadece semalari cozmek biraz zaman aliyor o kadar. Bir kere cozdukten sonra da artik cok kolay hale geliyor. Konuya ilgi duyanlarin bu siteden faydalanmasini tavsiye ederim. Burada bircok yabanci taki sitesinin adresleri ve semalar mevcut. Ben cok faydalandim. Yapmak isteyen olursa her zaman yardimci olmaya hazirim. Kolay gelsin...

KATMER POGACA

Katmer pogacayi dun denedim ve cok begendim. Favori tariflerim arasina girdi. Yapilisi zor gibi gorunuyor ama inanin cok kolay...

Malzeme

1 su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta (aki icine sarisi disina)
1 yemek kasigi kuru maya
1 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
Un

Ic malzemesi

Yumusak tereyag ya da margarin
Peynir
Maydonoz


Yapilisi: Ilik sut, seker ve mayayi karistirip 10 dk kabarmasini bekleyin. Ardindan diger malzemeleri ekleyip yumusak bir hamur yogurun. Kabarmasini beklemeden 8 parcaya ayirin. Herbir parcayi yemek tabagi buyuklugunde acin. Daha sonra uzerlerine yumusak tereyag surerek ustuste koyun. En usttekine yag surmeyin. Hepsini birlikte yarim cm kalinligina ulasincaya kadar acin. 16 parcaya kesin. Uclarina peynir+maydonoz karisimindan koyarak sigara boregi gibi sarin ve aralikli olarak yaglanmis tepsiye dizin. 45 dk kadar bekledikten sonra uzerlerine yumurta sarisi surun ve 200 derecede pisirin.