CIKOLATALI ISLAK KURABIYE

.
.

Bu harika kurabiyeyi Turkiye'deyken bir arkadasimin annesi yapardi... Uzun suredir yapmiyordum, dun aklima geldi hemen yaptim ve nefis oldular:)) Bir oturusta 4-5 tane yiyebildigim tek kurabiye:)) Yapilis da cok kolay gercekten. Yalniz islatma islemini firindan cikar cikmaz yapmak sart, aksi taktirde oldukca kuru oluyorlar... Asagidaki olculerden 30'dan fazla kurabiye cikiyor... Oldukca da bereketli yani...

.

Malzemeler

.
250 gr yumusak margarin ya da tereyag
2 yumurta
3 dolu yemek kasigi kakao
1 çay bardagi seker
1 paket kabartma tozu
Un
.
Serbet icin
1 su bardagi su
1.5 su bardagi seker
.
Uzeri Icin
Nutella
Hindistan cevizi

.

Yapilisi: Hamur malzemeleri ile yumusak bir hamur yogurun. (Ele yapismayacak kivamda olmasi yeterli) Cevizden biraz buyuk kurabiye sekli vererek yaklasik 20-25 dk 175 derecede (350 F) pisirin. (Kakaolu oldugu icin pisip pismedigi zor anlasiliyor. Elinizle kurabiyeye dokunun sertlesmisse hemen cikarin firindan) Bu arada serbeti hazir edin. (Fazla kaynatmaya gerek yok) Serbet kaynadiktan sonra altini kisin ve firindan cikan kurabiyleri teker teker batirip servis tabagina alin. Uzerlerine bir cay kasigi yardimiyla nutellla veya baska bir cikolata surun. (Nutella oldukca sivi oldugundan surmesi cok kolay ancak cokokrem gibi baska bir marka kullanacaksaniz, cikolatayi kaynayan suya oturtup biraz eritmeniz gerekebilir) Son olarak uzerlerine hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun...